こんにちは、ろばカフェです。
育児休業中にやりたいことシリーズ第２弾です❗️
ズバリ、コーヒーを勉強したいと思っています❗️
なぜコーヒーか？
ここだけの話ですが、
ろばカフェは将来カフェを開きたいと思っています‼️
飲食業の経験は無いし、コーヒーに詳しいわけでは無いのですが、自分が好きな空間と自分自身が美味しいと思えるものを提供して、自分自身もその中で仕事をしていることが、すごくいいなぁ〜と思ったりします。
現実としては、カフェなんてそれほど儲からないでしょうし、そんなに簡単なことでは無いのは分かっています。
でも本当にできないでしょうか❓
これから20年間、70歳近くなるまで現在の仕事を続けていくことと、今からやりたいことを勉強して、準備した上でチャレンジしてみることのどちらがリスクが高いか…。
やってみないとわかりませんが、70歳まで今の仕事をしていること、それも再雇用で若い人に疎まれながら仕事をしていることを思うとウンザリします。
そういうことを考えると、育児休業中にコーヒーや料理を勉強して、そういった可能性を考えていきたいと思います。
先日バーゲンに行ったときに、ついでにコーヒーの本を買いました。
（Amazonのリンク貼ってみた）
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半分くらい読みましたが、コーヒーについてイラストを交えながら、ちゃんと理屈を説明してくれているので、タメになります❗️
まぁ、まずはこういう感じで勉強していきたいと思います。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
また報告しますね。
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