こんにちは、ろばカフェです。
育児休業中にやりたいことシリーズの第3弾です。
育児休業中は、家事を頑張りたいと思っていますが、その中でも料理を頑張りたいと思っています。
そして最近ハマりつつあるのが、カレーです。
カレーって男性が晩御飯を担当する場合に、よく作るメニューのひとつだと勝手に思っています。
ろばカフェが料理を始めた当初は、カレーと焼きそばぐらいしか作れませんでした。
最近は他にも色々できるようにはなりましたが、未だクックパッドは手放せません…。
先日本屋で料理の本を見ている時に、水野仁輔さんというカレーに特化した活動を色々とされていて、カレーの著書もたくさん出している方の本を手に取る機会があり、とても気になっていました。
また、スパイスでカレーを作りたいって話を奥さんにしていた時に、奥さんから水野さんの著書の話が出てきたことから、再度本屋さんに。
結局、以下の2冊の本を買いました❗️
1冊目は、とりあえず三連休に作ってみたいと思い、家でカレールーを使って作れるカレーの本です。
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この方の本は、料理の工程それぞれに対して、なぜその工程が必要なのかを詳しく書いてくれていますので、ろばカフェ的にはすごく納得感があります。
2冊目は、スパイスを使って作るカレーの本です。
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スパイスの種類や使い方が本当に詳しく載っていて、更に美味しそうなレシピがたくさん載っています。
具体的な内容はこれから読み込みますが、期待大です❗️
この三連休では、カレールーを使ったカレーを作りましたが、残念ながら未だ食べていません。（火曜日の晩御飯メニューかなぁ）
更にスパイスを揃えて、インド風のカレーを作ってみたいと思います。
作ったカレーの記録も残していきたいと思います。
（イツモシャシントリワスレルケド…）
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
また報告しますね。
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