育児休業前の料理② 〜鶏むね肉の梅酢焼き〜

こんにちは、ろばカフェです。

昨日は飲み会でしたので、今日の朝ウォーキングに行けるかどうか心配でしたが、無事起きてウォーキング出来ました❗️

そして、今日は夕方に奥さんから連絡が入り、体調が悪いので晩ごはん無理…。とのことでした。

奥さんは何かお惣菜を買ってくると思っていたみたいですが、会社を定時にあがれそうだったので、何か作ることにしました。

クックパッド先生に相談した結果、

作り方を簡単に書いておきます。

① 鶏むね肉をそぎ切りして、塩コショウ

② 梅酢、酒、醤油、ハチミツで梅酢ソースを作る（少し梅も追加）

③ 鶏むね肉に薄力粉を少しまぶして、油をひいたフライパンで焼く

④ 両面焼いてから、梅酢ソースを絡める

⑤ 皿に盛り付けて、大葉の千切りをかけて完成

⑥ ワサビ添えるのを忘れていました…

野菜がないので、作り置きの副菜とご飯と一緒にいただきました。

家族には好評でしたが、梅が少し多かったかな？

まあ、急遽作ったとしては上出来でしょう。