こんにちは、ろばカフェです。
ご訪問ありがとうございます。
この二年間は波乱万丈の人生を生きています！
- 大腸ガンが判明して手術！
- 通信制大学に入学して陶芸を勉強中！
- 奥さんが１０年ぶりに妊娠！長男誕生！！
- 男性、しかも部長なのに長期の育児休業取得！
そんなろばカフェに興味がある方は、以下のリンクからどうぞ！
↓↓↓
今日の一枚
朝から寝返りの練習！
本当にもう少しなんだけどなぁ〜。
2019年6月15日（土）の晩ごはん
- スパイスキーマカレー
- キャベツの千切りとキュウリスライス
- 冷奴
毎週恒例のスパイスカレーでした。
昨日はカレーのベースとなるスパイスカレーの素を
２倍量作って置きました。
半分は冷蔵庫に入れておいて、来週使おうと思います。
ホールスパイスを油で炒めて、
にんにくと生姜のみじん切りを加えて炒め、
更に玉ねぎのみじん切りを加えて、茶色くなるまで炒めたものに、
ホールトマトを加えて、水分が少なくなるまで炒めます。
今回はパウダースパイスは加えず、この状態で保存してみます。
恐らく、数日たつとスパイスの香りが減ってしまうと思うので、
出来るだけスパイスは後で入れたほうが良いと思うのですが、
どうですかね〜？
あと、冷奴はスパイスカレーとは合わないのですが、
賞味期限の関係と食べたくなったので、追加しました！
この時期は冷奴がおいしいですね！
子供たちと一緒にユッタリとした休日
さて、今日は子供たちがお休みで、奥さんがお仕事です。
子ども（小６、小５）が二人がいると、育児が本当に楽ですね〜。
おむつ替えにミルク、率先してやってくれるので助かります。
その代わりに、お昼ご飯を作らなきゃいけませんが、余りある活躍です。
三人で昨日観れなかったサッカーの試合を観ながら、
午前中の時間をゆっくりと過ごしています。
そろそろ長男の機嫌が悪くなってきたかな〜。
そんなときも、子どもたちが抱っこしてくれるので楽ちん！
というわけで、少しユックリとした休日を過ごしています。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
コメント